Getrocknete Bonito-Chips - KATSUOBUSHI USUKEZURI

Getrocknete Bonito-Chips - KATSUOBUSHI USUKEZURI

Hochwertige getrocknete Bonito-Filamente, verpackt in einem wiederverschließbaren Beutel.

Getrockneter und geräucherter Bonito ist sehr berühmt für seine Verwendung in Dashi, der japanischen Grundbrühe, aber er verbessert den Geschmack vieler Gerichte, sei es in Suppen wie Miso-Suppe oder Nudelsuppen, garniert in Onigiris (Reisbällchen). Wenn Bonito-Chips als Beilage zu einem heißen Gericht hinzugefügt werden, lässt die Hitze die Streifen tanzen; Aus diesem Grund wird die Beilage von Katsuobushi auch als "tanzender Fisch" bezeichnet.

Zubereitungstipps (500 ml Dashi / Brühe):

1. 500 ml Wasser in einem Topf kochen.

2. 20 g Katsuobushi (getrockneter und geräucherter Bonito) hinzufügen.

3. Wenn die Bonitostücke nach 1-2 Minuten in den Boden der Pfanne fließen, legen Sie ein Papiertuch in ein Sieb auf eine Schüssel. Die Brühe vorsichtig filtern.

4. Die Brühe kann für Miso-Suppe oder Nudelsuppe usw. verwendet werden.

* Passen Sie die Wassermenge nach Ihren Wünschen an. * Achten Sie auf die Gefahr von Verbrennungen mit kochendem Wasser. * Kann Spuren von Kanten enthalten.