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caja de 3 cuchillos japoneses SEKIRYU - SANTOKU & DEBA & SASHIMI
3 cuchillos japoneses SEKI RYU - SANTOKU & DEBA & SASHIMI
marca
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FICHA TÉCNICA
| Color | Madera natural |
|---|---|
| longitud | 29 / 33 / 28,5 cm |
| Composición | acero |
Más información
El juego de cuchillos japoneses de tres piezas SEKI RYU: Santoku, Deba y Sashimi es la elección perfecta para chefs profesionales y entusiastas culinarios que buscan precisión y calidad. Diseñados en Seki, una ciudad reconocida por su artesanía de cuchillería de élite, estos cuchillos ofrecen una gama completa para satisfacer todos los requisitos culinarios, desde cortar verduras hasta preparar pescado y sashimi.
cuchillo Santoku
- Tipo de Cuchillo: Santoku
- Longitud total: 290
- Material de la hoja: Acero inoxidable de alta calidad, resistente a la corrosión y a las manchas.
cuchillo deba
- Tipo de Cuchillo: Deba
- Longitud de la hoja: 330 mm
- Material de la hoja: Acero inoxidable de alta calidad, aportando resistencia y durabilidad.
Cuchillo sashimi (Yanagiba)
- Tipo de Cuchillo: Sashimi (Yanagiba)
- Longitud de la hoja: 240 mm
- Material de la hoja: Acero inoxidable de alta calidad, que proporciona un filo duradero y resistencia a la corrosión.
Mango (Común a los Tres Cuchillos)
- Material: Madera de Pakka, conocida por su resistencia al agua y durabilidad.
- Diseño: Ergonómico y tradicional, ofreciendo un agarre cómodo y seguro
Este trío de cuchillos está diseñado para cubrir todas las bases de la cocina japonesa y más allá. El Santoku es un cuchillo versátil ideal para rebanar, cortar en cubitos y picar verduras, frutas, carnes y pescados. El Deba, robusto y grueso, es perfecto para cortar y deshuesar pescado entero, facilitando la preparación de pescados grandes. El sashimi (Yanagiba), con su hoja larga y delgada, está especialmente diseñado para cortar pescado en rodajas finas y preparar sashimi con precisión quirúrgica.
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