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scatola di 3 coltelli giapponesi SEKIRYU - SANTOKU & DEBA & SASHIMI
3 coltelli giapponesi SEKI RYU - SANTOKU & DEBA & SASHIMI
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SCHEDA TECNICA
| Colore | |
|---|---|
| lunghezza | 29 / 33 / 28,5 cm |
| Composizioni | acciaio |
Saperne di più
Il set di coltelli giapponesi in tre pezzi SEKI RYU - Santoku, Deba e Sashimi è la scelta perfetta per chef professionisti e appassionati di cucina che cercano precisione e qualità. Progettati a Seki, cittadina rinomata per la lavorazione artigianale delle posate d'élite, questi coltelli offrono una gamma completa per soddisfare tutte le esigenze culinarie, dal taglio delle verdure alla preparazione del pesce e del sashimi.
Coltello Santoku
- Tipo di coltello: Santoku
- Lunghezza totale: 290
- Materiale lama: acciaio inossidabile di alta qualità, resistente alla corrosione e alle macchie
Coltello Deba
- Tipo di coltello: Deba
- Lunghezza lama: 330 mm
- Materiale della lama: acciaio inossidabile di alta qualità, che garantisce resistenza e durata
Coltello da sashimi (Yanagiba)
- Tipo di coltello: Sashimi (Yanagiba)
- Lunghezza lama: 240 mm
- Materiale della lama: acciaio inossidabile di alta qualità, che garantisce affilatura e resistenza alla corrosione di lunga durata
Manico (Comune ai Tre Coltelli)
- Materiale: legno Pakka, noto per la sua resistenza all'acqua e durata
- Design: ergonomico e tradizionale, offre una presa comoda e sicura
Questo trio di coltelli è progettato per coprire tutte le basi della cucina giapponese e non solo. Il Santoku è un coltello versatile ideale per affettare, sminuzzare e tritare verdure, frutta, carne e pesce. La Deba robusta e spessa è perfetta per tagliare e disossare il pesce intero, facilitando la preparazione di pesci di grandi dimensioni. Il Sashimi (Yanagiba), con la sua lama lunga e sottile, è appositamente progettato per affettare sottilmente il pesce e preparare il sashimi con precisione chirurgica.
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