Buch in Französisch geschrieben - Illustrierter Leitfaden für das traditionelle Japan 2, Saisonale Speisen und Feste

Kollektion: Der Prunier
Seitenzahl: 160
Format: 150 x 225
Erscheinungsdatum: August 2020
ISBN: 978-2-35432-326-4
übersetzt von Marie Maurin
farbige Illustrationen

Dieser zweite Band des Illustrated Guide to Traditional Japan besteht aus drei Teilen. Die erste widmet sich den vielen Facetten der japanischen Ernährung (Washoku): traditionelle High-End-Gerichte (Kaiseki Ryôri), Basisgerichte, Nudeln, Sushi, Sashimi, Gewürze, Wildpflanzen, Süßwaren, Tees und alkoholische Getränke. Das zweite betrifft traditionelle Gerichte (Shokki): Porzellan, Steinzeug, Messer, Essstäbchen, Küchengeräte und Utensilien für die Teezeremonie. Und der dritte gibt einen Überblick über die Riten und Feste (nenjû gyôji), die das Leben der Japaner das ganze Jahr über prägen. Das Set wird in Form eines Lexikons präsentiert, wobei jeder Eintrag mit einer farbigen Abbildung und ausführlichen Erläuterungen versehen ist.
Dieser Führer wird nicht nur Liebhaber der japanischen Küche begeistern, indem er den Reichtum und die Feinheit dieser Kochkunst beschreibt, sondern auch diejenigen, die sich für andere Traditionen des Archipels interessieren, insbesondere für Keramik und den jährlichen Festzyklus. Durch die Verwendung von Informationen, die anderswo selten zu finden sind, bietet es ein klareres Bild der japanischen Lebensweise. Eine einzigartige Lebenskunst, die auf Sparsamkeit, Zurückhaltung, Ästhetik und einem feinen Gespür für die Vergänglichkeit der Dinge basiert. Eine Kunst, den Moment zu leben in enger Verbindung mit der Natur, dem Rhythmus der Jahreszeiten und der Ordnung des Universums.