libro escrito en francés - Guía ilustrada del Japón tradicional 2, Fiestas y comida de temporada

Colección: The Prunier
Número de páginas: 160
Formato: 150 x 225
Fecha de lanzamiento: agosto de 2020
Idioma : Francés
ISBN: 978-2-35432-326-4
traducido por Marie Maurin
ilustraciones en color

Este segundo volumen de la Guía ilustrada del Japón tradicional consta de tres partes. El primero está dedicado a las múltiples facetas de la dieta japonesa (washoku): comidas tradicionales de alta gama (kaiseki ryôri), platos básicos, fideos, sushi, sashimi, condimentos, plantas silvestres, confitería, tés y bebidas alcohólicas. El segundo se refiere a los platos tradicionales (shokki): porcelana, gres, cuchillos, palillos, utensilios de cocina y utensilios para la ceremonia del té. Y el tercero ofrece una visión general de los ritos y festivales (nenjû gyôji) que marcan la vida de los japoneses durante todo el año. El conjunto se presenta en forma de léxico, cada entrada se acompaña de una ilustración en color y explicaciones detalladas.
Esta guía no solo hará las delicias de los amantes de la cocina japonesa al describir la riqueza y sutileza de este arte culinario, sino también a los interesados ​​en otras tradiciones del Archipiélago, en particular la cerámica y el ciclo anual de celebraciones. Utilizando información que rara vez se encuentra en otros lugares, proporciona una imagen más clara del estilo de vida japonés. Un arte de vivir único basado en la frugalidad, la moderación, la estética y un agudo sentido de la impermanencia de las cosas. Un arte de vivir el momento en estrecha unión con la naturaleza, el ritmo de las estaciones y el orden del universo.