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Konzentrierter Sudachi- und Gurkensirup 270 ml – SUDACHI KYURI
Konzentrierter Sudachi- und Gurkensirup 270 ml – SUDACHI KYURI
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TECHNISCHES ARBEITSBLATT
| Kapazität | 270 ml |
|---|---|
| Herkunft des Produktes | Hergestellt in Japan |
| Energie | 987 KJ / 236 Kcal |
| Fett | 0 g |
| Kohlenhydrate | 57.2 g |
| davon Zucker | 57 g |
| Protein | 0 g |
| Salz | 0.02 g |
Erfahren Sie mehr
Diese unerwartete Fusion zwischen Sudachi und Gurke, beide hergestellt in Tokushima , ergibt diesen frischen und würzigen Sirup. Es enthält mehr als 20 % Sudachi-Saft, eine symbolträchtige Zitrusfrucht der Region, die an Limette erinnert. In Kombination mit der Frische des Sudachi wird Apfelessig auch verwendet, um dem Sirup Süße zu verleihen und die Süße auszugleichen.
Geschmack u>: Süß, mit würzigen und frischen Zitrusnoten und einem guten Gurkengeschmack.
Sie können 2 Löffel Sirup in einem Glas stillem oder kohlensäurehaltigem Wasser verdünnen, um ein leicht aromatisiertes und frisches Getränk zu erhalten. Dieser Sirup eignet sich ideal als Cocktailbasis oder in einem Obstsalat. Es kann auch in Dessertrezepte eingearbeitet werden und als Sirup verwendet werden, um zerstoßenes Eis im Stil japanischer Kakigori zu würzen.
Zutaten u> : Zucker (60 %), Sudachi-Saft (24 %), Gurke (13 %), Apfelessig (Apfelsaft, Alkohol) (3 %) span>< /p>
Erhaltung u>: Bei Raumtemperatur und vor Sonnenlicht, Hitze und Feuchtigkeit geschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Das Unternehmen Bando Foods ist ein sehr kleines Familienunternehmen mit Sitz im Departement Tokushima (Insel Shikoku). baut auf einer Fläche von über 7700m² die japanischen Zitrusfrüchte Yuzu, Sudachi und Yukoh an. Alle Früchte werden zwischen 300 und 400 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Die Jahresproduktion beträgt rund 25 Tonnen. Ein Teil der Produktion wird unverändert in Japan verkauft. Der andere Teil wird in Produkte wie die Yuzu- und Sudachi-Säfte umgewandelt, die wir Ihnen anbieten. Es ist eines der wenigen Unternehmen in Japan, das für japanische Zitrusfrüchte biologisch zertifiziert ist, vom Anbau der Früchte bis zur Produktion Aus diesem Grund ist Umami eines der wenigen Unternehmen in Frankreich, das reine Bio-Yuzu- und Sudachi-Säfte anbieten kann.
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