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3 Jahre gereifte Sojasauce, 150 ml - SHOYU
3 Jahre gereifte Sojasauce, 150 ml – SHOYU
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TECHNISCHES ARBEITSBLATT
| Kapazität | 150 ml |
|---|---|
| Herkunft des Produktes | Hergestellt in Japan |
| Energie | 435 Kj / 104 Kcal |
| Kohlenhydrate | 14.7 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Protein | 11.4 g |
| Salz | 11.4 g |
Erfahren Sie mehr
Diese Sojasauce ist eine natürlich fermentierte Koikuchi-Sojasauce, ohne Zusatzstoffe und drei Jahre lang in japanischen Zypressenholzfässern gereift. Es wird aus japanischen Sojabohnen und Weizen sowie sonnengetrocknetem Salz hergestellt.
Geschmack: Sein Geschmack ist typisch für Koikuchi: tief, lang, rund im Mund und sehr reich an Umami.
Verwendung: Es kann in allen Ihren Zubereitungen anstelle von Salz verwendet werden, wir bevorzugen eine Verwendung als letzten Schliff (Sushi, Sashimi, Salatdressings usw.) und nicht beim Kochen für ein Produkt dieser Qualität.
Zutaten: Soja, Weizen, Salz
Allergene: Soja, Weizen
Lagerung: An einem trockenen, kühlen und vor Licht geschützten Ort lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank.
Das Unternehmen Morita Shoyu befindet sich im Departement Shimane im Süden Japans, genauer gesagt in Okuizumo. Okuizumo liegt in der Nähe des berühmten Shinto-Schreins und ist ein Ort, an dem gastronomische Produkte im Überfluss vorhanden sind, da die Shimane-Region, in der die Winter streng und lang sind, die Herstellung hochwertiger fermentierter Produkte wie Sojasaucen, Miso oder Sake begünstigt. Seit 1903 stellt Morita Sojasaucen aus japanischen Zutaten hauptsächlich aus dieser Region her und legt bei der Entwicklung seiner Saucen großen Wert darauf, dem Verbraucher Authentizität und Geschmack zu garantieren. < /p>
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