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Succo di yuzu Miyazaki 180ml
Succo Miyazaki yuzu 180 ml
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SCHEDA TECNICA
| Capacità | 180 ml |
|---|---|
| Origine del prodotto | Prodotto in Giappone |
| Energia | 142 Kj / 34 Kcal |
| Grassi | 0.1 g |
| Carboidrati | 8 g |
| di cui Zuccheri | 1.7 g |
| Proteina | 0.2 g |
Saperne di più
Lo Yuzu è un agrume giapponese giallo utilizzato per i suoi aromi sottili e sapore unico. I frutti Kagura no sato vengono raccolti sui monti Shiromi nel Kyushu, a ovest della prefettura di Miyazaki. La nebbia che aleggia lì, benedizione dei kami o divinità della regione, così come le grandi differenze di temperatura, contribuiscono alla produzione di uno yuzu di ottima qualità, più piatto e più acido del normale yuzu. Per garantirne la conservazione a temperatura ambiente, il succo viene pastorizzato e imbottigliato in un vetro scuro, consentendo una conservazione più lunga.
Sapore: Il succo ottenuto dalla spremitura dell'intera buccia dell'agrume ha un sapore più intenso e sapore rinfrescante. Lo Yuzu ha un sapore complesso tra il mandarino e il cedro.
Questo succo di yuzu è perfetto per ravvivare piatti di carne e pesce, aggiungere un tocco piccante a un'insalata o essere utilizzato come ingrediente in una bevanda rinfrescante. I suoi aromi potenti, più acidi e più dolci di quelli del comune yuzu, donano forza e profondità alle vinaigrette, alle marinate o alle preparazioni dolci: crostate, zabaione, sorbetti, ecc. Mescolare delicatamente prima dell'uso.
Ingredienti: succo di yuzu al 100%.
Conservazione : Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, in frigorifero dopo l'apertura.
Kagura no sato è stata fondata nel 1978, sui monti Shiromi del Kyushu, a ovest della prefettura di Miyazaki. La regione beneficia di condizioni climatiche ideali per la produzione e la coltivazione dello yuzu. Gli agrumi, infatti, hanno bisogno di forti escursioni termiche per crescere bene. Tuttavia, la nebbia umida che aleggia sui monti Shiromi, canonizzata dalla gente del posto come un soffio divino, svolge perfettamente questo ruolo facendo sì che le temperature invernali raggiungano i -7°C. Più piatto, ma anche più acido e dolce del normale yuzu, lo yuzu prodotto da Kagura no sato segue un attento processo di trasformazione per produrre succhi e altri condimenti di ottima qualità. p>
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