Salsa vegana all'aglio nero senza glutine, 180g - KURO NIN'NIKU

 La salsa de ajo negro vegana, muy versátil, es un excelente condimento diario que encaja en todo tipo de platos: con sashimi, en adobos, salteados o salsas y guisos. Por ejemplo, puedes usarlo para marinar pollo antes de freírlo o asarlo, combinarlo con aceite de oliva para hacer una vinagreta o diluirlo con agua o caldo para hacer una base de sopa.

Ingredientes: Salsa de soja tamari (soja, sal, alcohol), mirin (arroz, arroz koji , azúcares, alcohol), sake (arroz, arroz koji, agua), azúcar negro, ajo negro (4,6%), ajo (2,5%), kombu (1,5%), seta shiitake (1,5%)

Alérgenos: soja

Almacenamiento : Almacenar lejos del calor, la luz y la humedad. Una vez abierto, cerrar bien el tapón y conservar en el frigorífico, consumir en el plazo de un mes.

La empresa Momoki, originalmente un subcontratista de montaje ubicado en Miyazaki, se enfrenta a dificultades cuando su mano de obra se considera demasiado cara. Para preservar a sus empleados, Momiki se reinventa y decide utilizar sus conocimientos en electrónica en una nueva actividad: el ajo negro. Después de 6 años de investigación para desarrollar ajo negro sin amargor ni picante, que sería sólo dulce, Momiki renace. Con el paso de los años, ha ido ampliando su gama de productos 100% japoneses, sin aditivos, con productos derivados del ajo negro como la salsa de ajo negro que vende en Umami. Su misión: ¡transmitir su pasión por el ajo negro por todo el mundo!