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Shiitakés Donko entiers séchés - 80 g
Shiitakés Donko entiers séchés - 80 g
Marque :
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FICHE TECHNIQUE
| Contenance | 80g |
|---|---|
| Conditionnement | Conditionné dans une pochette plastique transparente rigide |
| Origine du produit | Fabriqué au Japon |
| Energie | 1159kJ/277kcal |
| Matières Grasses | 2 g |
| Glucides | 28 g |
| dont Sucres | 0.3 g |
| Protéines | 16.7 g |
| Sel | 0.02 g |
| Conservation | Stocker dans un endroit frais, à l’abri du soleil, de la chaleur et de l’humidité. |
En savoir plus
Description :
Le shiitaké est un champignon qui pousse sur les souches du chêne asiatique
« shii ». Ces shiitakés issus d’un savoir faire ancestral ont un goût unique
et beaucoup plus intense que celui des shiitakés qui poussent en Europe.
Utilisation :
Ils sont principalement utilisés pour réaliser le bouillon « dashi ». Vous pourrez aussi préparer des omelettes, des soupes ou accompagner volailles et viandes...
Saveur :
Ils sont très parfumés, boisés et riches en umami. Mode d’emploi : Réhydrater pendant au moins 6 heures dans l’eau froide et cuisiner. N’oubliez pas d’utiliser l’eau des champignons comme un bouillon.
Conservation :
A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.
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