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Salsa de Soja Dashi Kombu, 150ml- DASHI KOMBU
Salsa de Soja Dashi Kombu, 150ml- DASHI KOMBU
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FICHA TÉCNICA
| Capacidad | 150 ml |
|---|---|
| Origen del producto. | Hecho en Japon |
| Energía | 265 Kj / 62 Kcal |
| Grasa | 0.3 g |
| Carbohidratos | 12.9 g |
| de los cuales Azúcares | 12.3 g |
| Proteína | 2.7 g |
| Sal | 12.024 g |
Más información
La salsa de soja dashi kombu es una salsa ligera y de color claro que combina dashi, un caldo japonés elaborado con alga kombu, y salsa de soja.
Sabor: Esta salsa de soja tiene un sabor suave que combina el umami de la salsa de soja y el dashi para obtener un sabor fuerte y redondo que perdura en la boca.
La salsa de soja Dashi kombu combina muy bien con el pescado crudo. Queda delicioso con un plato de arroz acompañado de un huevo y condimenta perfectamente platos cocinados a fuego lento. También puedes usarlo para hacer tus salsas y sopas.
Ingredientes: Salsa de soja (64%), agua (19,8%), jarabe de glucosa-fructosa (10%), alcohol (3%), azúcar (2 %), sal (1%), kombu (0,2%)
Alérgenos: soja, trigo
Conservación: Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz.
La empresa Yagisawa, fundada en 1807 en el pueblo de Rikuzentakata (departamento de Iwate), produce salsas de soja, miso, dashi y varios otros tipos de productos artesanales. La aldea de Rikuzentakata quedó casi completamente destruida durante el tsunami de marzo de 2011, y las instalaciones de Yagisawa fueron completamente arrasadas. Tras el cataclismo, la empresa Yagisawa siguió produciendo en las fábricas de otras empresas. Comenzó a reconstruir su sitio de producción en mayo de 2012 y luego comenzó a producir nuevamente en sus propias instalaciones en febrero de 2013.
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