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Salsa di soia Dashi Kombu, 150 ml - DASHI KOMBU
Salsa di soia Dashi Kombu, 150 ml - DASHI KOMBU
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SCHEDA TECNICA
| Capacità | 150 ml |
|---|---|
| Origine del prodotto | Prodotto in Giappone |
| Energia | 265 Kj / 62 Kcal |
| Grassi | 0.3 g |
| Carboidrati | 12.9 g |
| di cui Zuccheri | 12.3 g |
| Proteina | 2.7 g |
| Sale | 12.024 g |
Saperne di più
La salsa di soia Dashi kombu è una salsa leggera e di colore chiaro che combina il dashi, un brodo giapponese a base di alghe kombu, e la salsa di soia.
Sapore Questa salsa di soia ha un gusto morbido che combina l'umami della salsa di soia e il dashi per un gusto forte e rotondo che persiste in bocca.
La salsa di soia Dashi kombu si sposa molto bene con il pesce crudo. È delizioso con una ciotola di riso accompagnato da un uovo e condisce perfettamente piatti bolliti. Puoi anche usarlo per preparare salse e zuppe.
Ingredienti Salsa di soia (64%), acqua (19,8%), sciroppo di glucosio-fruttosio (10%), alcool (3%), zucchero (2 %), sale (1%), kombu (0,2%)
Allergeni: soia, grano
Conservazione Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.
L'azienda Yagisawa, fondata nel 1807 nel villaggio di Rikuzentakata (dipartimento di Iwate), produce salse di soia, miso, dashi e diversi altri tipi di prodotti artigianali. Il villaggio di Rikuzentakata è stato quasi completamente distrutto durante lo tsunami del marzo 2011 e le strutture di Yagisawa sono state completamente spazzate via. Dopo il cataclisma, l'azienda Yagisawa ha continuato a produrre utilizzando le fabbriche di altre aziende. Ha iniziato a ricostruire il proprio sito produttivo nel maggio 2012, per poi riprendere la produzione nei propri locali nel febbraio 2013.
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