Salsa picante para kimchi, KIMCHI PICANTE

Salsa picante para kimchi, KIMCHI SPICY

salsa KIMCHI< font style="vertical-align:inherit"> es perfecto para preparar KIMCHI tradicional, pero puedes usarlo para prácticamente todo: platos al wok , arroz frito, platos de fideos, sopas e incluso sándwiches. Mezclado con mayonesa o crema,&nbsp. ¡sirve como salsa para patatas fritas o nachos! font>

Ingredientes: agua, pasta de ajo, jarabe de glucosa, sal, zumo de manzana concentrado, zumo de naranja concentrado, potenciadores del sabor (glutamato monosódico, 5'-ribonucleótidos disódicos), rojo pimienta (pimiento rojo en polvo, pimiento rojo granulado)(2) %), salsa de pescado (anchoas ( pescado )), almidón modificado, alcohol etílico, colorantes (caramelo, pimentón extracto), proteína de soja hidrolizada , vinagre de alcohol, barrilete ahumado y seco en polvo ( font> font>pez ), salsa de soja sin gluten (agua, soja, sal, vinagre de alcohol), extracto de levadura, jengibre en polvo, algas pardas en polvo (Ascophyllum nodosum), espesante (goma xantana) .

El kimchi (hangeul: 김치; hanja: < span class=" lang-ko" lang="ko">沈菜 arcaico; romanización revisada: gimchi) es un plato tradicional coreano compuesto de pimientos y verduras lactofermentadas, es decir remojadas en salmuera durante varias semanas hasta que se desarrolle la acidez.

Existen cientos de variedades de kimchi elaborados con diferentes vegetales como ingredientes principales. Tradicionalmente, el kimchi se almacenaba bajo tierra en grandes vasijas de barro para que no se congelara durante los meses de invierno. Esta era la principal forma de almacenar verduras a lo largo de las estaciones. En verano, el dispositivo de almacenamiento enterrado mantenía el kimchi lo suficientemente frío como para ralentizar el proceso de fermentación