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Salsa piccante per kimchi, KIMCHI PICCANTE
Salsa piccante per kimchi, KIMCHI PICCANTE
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SCHEDA TECNICA
| Capacità | 300 g |
|---|---|
| Energia | 393 kJ/93 kcal |
| Grassi | 1.2 g |
| Carboidrati | 12 g |
| di cui Zuccheri | 12 g |
| Proteina | 4.3 g |
| Sale | 12.8 g |
| Ritenzione | Conservare in frigorifero dopo l'apertura. |
Saperne di più
Salsa piccante per kimchi, KIMCHI PICCANTE
salsa KIMCHI< font style="vertical-align:inherit"> è perfetto per prepara il tradizionale KIMCHI, ma puoi usarlo praticamente per tutto: piatti wok , riso fritto, piatti di pasta, zuppe e persino panini.  ; Mescolato con maionese o panna, serve come salsa per patatine fritte o nachos!
Ingredienti: acqua, pasta d'aglio, sciroppo di glucosio, sale, succo di mela concentrato, succo d'arancia concentrato, esaltatori di sapidità (glutammato monosodico, ribonucleotidi 5'-disodici), rosso pepe (peperoncino in polvere, peperoncino granulato)(2) %), salsa di pesce (acciughe ( pesce )), amido modificato, alcool etilico, coloranti (caramello, paprika estratto), proteine idrolizzate di soia < /font>, aceto di alcol, tonnetto striato affumicato ed essiccato in polvere ( font> font>pesce ), salsa di soia senza glutine (acqua, soia, sale, aceto di alcol), estratto di lievito, zenzero in polvere, alghe brune in polvere (Ascophyllum nodosum), addensante (gomma di xantano) .
Il kimchi (hangeul: 김치; hanja: < span class=" lang-ko" lang="ko">沈菜 arcaico; romanizzazione rivista: gimchi) è un piatto tradizionale coreano composto da peperoni e verdure lattofermentate, cioè lasciate a bagno in salamoia per diverse settimane fino allo sviluppo dell'acidità.
Esistono centinaia di varietà di kimchi realizzate con diverse verdure come ingredienti principali. Tradizionalmente, il kimchi veniva conservato sottoterra in grandi vasi di terracotta in modo che non si congelasse durante i mesi invernali. Questo era il modo principale per conservare le verdure durante le stagioni. In estate, il dispositivo di conservazione sepolto manteneva il kimchi abbastanza freddo da rallentare il processo di fermentazione
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