3 Beutel mit feinen Nudeln von Somen, AKAGI JOSHU SOMEN

3 Beutel mit feinen Nudeln von Somen, AKAGI JOSHU

Zutaten: Weizenmehl (83%), Wasser, Salz

Vorbereitungstipps:

Die Nudeln in eine große Menge kochendes Wasser geben und 3 Minuten kochen lassen. Mit kaltem Wasser abspülen, heiß oder kalt servieren.

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Eine der Grundnahrungsmittel der japanischen Küche sind Nudeln wie Reis. Es gibt verschiedene Arten wie Soba, Udon oder Somen, zu denen traditionelle japanische Nudeln gehören, und Ramen oder Yakisoba, die von der chinesischen Kultur beeinflusst wurden.

Somen sind sehr feine weiße Nudeln, die mit Weizenmehl zubereitet werden. Sie werden normalerweise im Sommer kalt gegessen. Erfrischend und sehr praktisch (nur 1 bis 2 Minuten kochen und einfach zuzubereiten) sind sie bei Japanern sehr beliebt. Sie können auch heiß in einer Brühe zubereitet oder sautiert werden.

Hiyamugi-Nudeln sind eine der weniger feinen Sorten von Somen.