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Coltello grande da intaglio con manico in olivo - Orivu~ie - 17 cm

Reference 11-KNI-WU8003

Coltello grande da intaglio con manico in olivo - Orivu~ie - 17 cm

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SCHEDA TECNICA

Lunghezza della lama 17 cm
lunghezza
Origine del prodotto prodotto in Cina
tipo di acciaio Damas
Composizione del manico Olivier
Composizioni acciaio

Saperne di più

Il coltello santoku Wusaki Damasco 10Cr combina perfettamente estetica e prestazioni, offrendo un equilibrio ideale tra le qualità essenziali ricercate in un coltello da cucina: prestazioni, ergonomia, durata e stile. Il suo accattivante design spazzolato seduce con la sua originalità, eleganza e finiture impeccabili, catturando immediatamente lo sguardo.

Realizzato in acciaio inossidabile e accuratamente lucidato a mano fino a ottenere un bordo affilato come un rasoio, questo coltello Santoku mantiene la sua notevole affilatura fino a due o tre volte più a lungo rispetto ai coltelli in acciaio europei. Ogni coltello è affilato a mano a forma di V con una striscia di cuoio, garantendo un taglio perfetto fin dal primo utilizzo.

La lama del coltello santoku DAMAS 10Cr, con una resistenza di 60 HRC e un'anima in acciaio 10Cr (con un contenuto di carbonio dell'1,05%), presenta proprietà eccezionali, superando di gran lunga quelle dei coltelli premium occidentali. I 67 strati di Damasco, unici per ogni coltello, combinati con la martellatura su tutta la parte superiore della lama, conferiscono a questo strumento un'estetica sorprendente. Il nobile manico in legno d'ulivo, importante quanto la lama, offre venature originali, un design mozzafiato e un comfort incomparabile. Infine, l'acronimo giapponese inciso sulla base del manico aggiunge un ulteriore tocco di prestigio a questo coltello decisamente originale.

I coltelli Wusaki sono prodotti da una piccola struttura situata a nord della città di Canton, capitale della provincia del Guangdong, nella Cina occidentale. Questa regione è storicamente rinomata per la sua competenza nella produzione di coltelli in acciaio. I buoni rapporti tra Francia e Cina hanno permesso a Wusaki di trovare un partner serio, condividendo una struttura a misura d'uomo, riflettendo così gli standard produttivi francesi stabiliti per i professionisti del settore. È con orgoglio che Wusaki presenta questo affidabile strumento di lavoro, splendidamente rifinito e offerto ad un prezzo molto competitivo.

Poiché ogni manico proviene da parti diverse del legno d'ulivo, i colori, i motivi e le venature possono variare, rendendo ogni coltello unico. Queste variazioni, come ad esempio le zone più scure dovute a nodi nel legno, sono del tutto normali.


Caratteristiche :

Acciaio : Damasco
Affilato : liscio
Profilo lama : liscio
Lunghezza lama (cm) : 17
Maniglia (finitura) : legno d'ulivo
Colore manico : legno naturale

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