70,00 €
Impuestos incluidos

Pago seguro

Pago con tarjeta de crédito, cheque y transferencia bancaria.

Envío a todo el mundo

Envío a todo el mundo y a toda la Unión Europea libre de impuestos.

Satisfecho o reembolsado

Dispone de 14 días para devolver su pedido sin motivo alguno.

Cuchillo para verdura con saya y caja de bambú KOTAI - hoja 10 cm

Referencia 11-KT-SG-002

Cuchillo mondador KOTAI con saya y caja de bambú - hoja 10 cm

marca

ENTREGAS Y DEVOLUCIONES

Plazo de entrega :

     1 a 3 días laborables para Francia, Bélgica y Suiza.
     3-5 días laborables para otros países de Alemania, Italia, España, Reino Unido, Países Bajos, Dinamarca y Austria
     3-5 días hábiles para otros países a través de DHL

Este artículo se envía desde nuestro almacén en Francia.

Puede devolver o cambiar un artículo dentro de los 14 días posteriores a la recepción de su pedido. Para obtener más información, consulte nuestra Política de devoluciones

FICHA TÉCNICA

Longitud de la hoja 10 cm
Composición acero
Acondicionamiento Empaquetado en una caja de madera
Compatible con lavavajillas no
Compatible con microondas no
tipo de acero Acier inoxydable à haute teneur en carbone japonais 440C ultra-tranchant / acier damas VG-10
Composición del mango ébène

Más información

KOTAI es un cuchillero independiente, dedicado a la fabricación artesanal de cuchillos de alta gama para profesionales de la restauración.

Los cuchillos japoneses son afilados, precisos y hermosos, pero también frágiles y propensos a oxidarse.

Los cuchillos occidentales son resistentes, duraderos e inoxidables, pero a menudo pesados, imprecisos y desafilados rápidamente.

¿Por qué elegir?

Kotai cierra la brecha entre el arte de la cuchillería asiática y occidental para reunir lo mejor de ambos mundos en un único diseño híbrido.

Ligero, preciso y ultra afilado como un cuchillo japonés;

inoxidable, robusto y extremadamente duradero como un cuchillo alemán.

El equilibrio en el centro de la filosofía KOTAI

Balance de peso

Perfectamente distribuida entre la hoja y el mango para el máximo confort y el mínimo cansancio, incluso después de una jornada de 12 horas.

Equilibrio del diseño de la hoja

Su forma híbrida entre los estilos japonés y alemán permite tanto un corte ultrapreciso como un rebanado rápido.

Equilibrio entre tradición y tecnología moderna

Combinando lo mejor de la artesanía tradicional japonesa y las últimas técnicas de templado de acero para crear el cuchillo perfecto.

Balance de la composición química de la aleación

Al seleccionar el mejor acero japonés: el alto contenido de carbono para dureza y nitidez se equilibra con la proporción ideal de cromo para proteger contra la oxidación.

El equilibrio en el centro de la filosofía KOTAI

Balance de peso

Perfectamente distribuida entre la hoja y el mango para el máximo confort y el mínimo cansancio, incluso después de una jornada de 12 horas.

Equilibrio del diseño de la hoja

Su forma híbrida entre los estilos japonés y alemán permite tanto un corte ultrapreciso como un rebanado rápido.

Equilibrio entre tradición y tecnología moderna

Combinando lo mejor de la artesanía tradicional japonesa y las últimas técnicas de templado de acero para crear el cuchillo perfecto.

Balance de la composición química de la aleación

Al seleccionar el mejor acero japonés: el alto contenido de carbono para dureza y nitidez se equilibra con la proporción ideal de cromo para proteger contra la oxidación.

Cuchillos tradicionales japoneses Cuchillos Kotai Cuchillos tradicionales alemanes
Agudo + + -
Cortando la vida + + -
Facilidad de afilado + + -
Resiste la oxidación - + +
Durabilidad - + +
Resiste el astillado - + +

El equilibrio en el centro de la filosofía KOTAI

Balance de peso

Perfectamente distribuida entre la hoja y el mango para el máximo confort y el mínimo cansancio, incluso después de una jornada de 12 horas.

Equilibrio del diseño de la hoja

Su forma híbrida entre los estilos japonés y alemán permite tanto un corte ultrapreciso como un rebanado rápido.

Equilibrio entre tradición y tecnología moderna

Combinando lo mejor de la artesanía tradicional japonesa y las últimas técnicas de templado de acero para crear el cuchillo perfecto.

Balance de la composición química de la aleación

Al seleccionar el mejor acero japonés: el alto contenido de carbono para dureza y nitidez se equilibra con la proporción ideal de cromo para proteger contra la oxidación.

Si bien casi todo lo que está sobre la tabla de cortar se puede hacer con el cuchillo de chef, todas las tareas de corte precisas, fuera de la tabla, se realizan con el cuchillo de pelar. Se utiliza principalmente para pelar frutas y verduras. Hecho a mano Acero inoxidable japonés afilado como una navaja. Resistente al óxido Manga de seda oculta Perfectamente equilibrado para mayor comodidad. Bambú "Saya" (鞘) - protector de hoja incluido Caja de bambú cultivada de forma sostenible

visto recientemente

también disponible

OPINIONES DE CLIENTES TRUSTED SHOP