Mirin Küche willen, KIKKOMAN MANJO MIRIN

Mirin Küche Sake, KIKKOMAN MANJO MIRIN

Zutaten: Wasser, Dextrose, Reis (Reis, Reis Koji), Maissirup.

~

Süßer Reisalkohol, der nur zur Herstellung von Saucen und in Aufläufen verwendet wird, denen er Süße verleiht und den Gerichten ein lackiertes Aussehen verleiht. Dieser weiche und süße "Sake" gleicht den salzigen Geschmack der Sojabohne aus und wenn er am häufigsten erhitzt wird, verdunstet der darin enthaltene Alkohol (ungefähr 11 bis 16 Grad).

Dieser bernsteinfarbene Reiswein mit sirupartigem Aussehen wird aus Mochi-Gomé (Klebreis) hergestellt, der mit Shochu (Brandy aus Reis, Gerste oder Kartoffel) gedämpft wird weich).

Dieses unverzichtbare Produkt für viele Rezepte wie die Zubereitung von Yakitori oder Teriyaki-Sauce, in Donburis, Salaten usw.