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Rum bianco di Okinawa - KIYOMI
Rum bianco di Okinawa - KIYOMI
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SCHEDA TECNICA
| Capacità | 70 cl |
|---|---|
| Origine del prodotto | Prodotto in Giappone |
| Alcool | 40° |
Saperne di più
Kiyomi significa "Pura bellezza" in giapponese. Questo rum è stato prodotto con cura a Nago City, sull'isola di Okinawa, dalla distilleria Helios, una delle più antiche distillerie di rum del Giappone.
Questo rum è un distillato di melassa di canna da zucchero locale fermentata per 5-12 giorni, utilizzando il famoso enzima giapponese chiamato Koji, quindi distillato in Pot Still in
rame. La canna da zucchero beneficia di un terreno ricco di minerali e di un clima tropicale, che conferisce a questo rum mineralità e salinità.
Un rum bianco ha un'esplosione aromatica senza eguali grazie alla lunga fermentazione della melassa di canna, ricordando note di tartufo prima dell'ossidazione.
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
VESTITO: Trasparente, traslucido.
NASO: Tartufo prima dell'ossidazione poi banana flambé, litchi, frutto della passione.
BOCCA: rotonda ed elastica.
FINALE: leggermente pepato.
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