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Salsa per Teriyaki, KIKKOMAN TERIYAKI
Salsa per Teriyaki, KIKKOMAN
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SCHEDA TECNICA
| Capacità | 250 ml |
|---|---|
| Energia | 420 KJ / 99 Kcal |
| Carboidrati | 12 g |
| di cui Zuccheri | 11 g |
| Proteina | 6.7 g |
| Sale | 10.2 g |
| Ritenzione | Conservare in frigorifero dopo l'apertura. |
Saperne di più
Salsa per Teriyaki, KIKKOMAN
La salsa teriyaki è una salsa dolce e salata utilizzata per caramellare un pesce o carne alla griglia.
Ingredienti: salsa di soia (acqua, soia, grano, sale), vino (contiene anidride solforosa), zucchero, acqua, aceto di alcol, sale, estratto di spezie, polvere di cipolla, aglio in polvere.
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"Teri" si traduce in "lucentezza / brillante" e "yaki" in "grigliato". Come suggerisce il nome, il piatto teriyaki è composto da carne, pesce, crostacei o persino tofu, grigliato e caramellato con la salsa omonima alla fine della cottura.
La cottura al forno è molto rara in Giappone, molto spesso i giapponesi usano la "Sakana Yaki-ami", una piccola griglia che viene posizionata su una stufa per grigliare facilmente il pesce.
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