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Sake Hakuko Junmai Ginjo con linguetta magica in legno, 300 ml - NOMU
Sake Hakuko Junmai Ginjo con linguetta magica in legno, 300 ml - NOMU
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SCHEDA TECNICA
| Capacità | 300 ml |
|---|---|
| Origine del prodotto | Prodotto in Giappone |
| Tipo di saké | Junmai Ginjo |
| Alcool | 15.5% |
Saperne di più
Questo sake viene fornito con legno di cedro Yoshino legato attorno alla bottiglia. È ottenuto da acqua pura (con una concentrazione di sali naturali prossima allo zero) prelevata direttamente da un pozzo scavato nel sottosuolo secondo un metodo tradizionale perfezionato da “maestri artigiani”. Il cedro è un legno profumato e imputrescibile ampiamente utilizzato in Giappone per la sua qualità e il suo profumo ed è particolarmente utilizzato nei templi e santuari o per la fabbricazione di botti di sakè. Il cedro Yoshino è molto famoso in Giappone e considerato l'eccellenza per eccellenza. fine legno.
Gradazione alcolica: 15,5°
Aspetto Il sake è limpido, limpido. Ha una leggera lucentezza paglierina.
Naso: Dopo aver versato il sake sulla sua lingua di legno, il primo naso è aromatico sul cedro giapponese (sughi). Sentiamo un po' di pepe, note di resina ma anche di menta. Sullo sfondo possiamo vedere frutti come le banane. Quest'ultimo è chiaramente presente quando aerato.
Gusto L'attacco è dolce e fresco. La banana è intensa. Al palato è mentolato con note di riso che si intensificano nella metà palato. Il finale è dolce con pera e susina verde. La legnosità della lingua è leggera.
Finale Possiamo ancora percepire il delicato cedro alla fine del palato.
Abbinamento: Puoi gustarlo con un legno di cedro Yoshino immerso nel tuo bicchiere per insaporisci il sakè e poi gustalo con una bistecca e salsa tartara, un manzo cotto su tralcio e funghi selvatici, un tonno semicotto al pepe verde o anche un piatto di formaggi e salumi. p>
Temperatura di degustazione: fresca (10°-12°). p >
Ingredienti: Riso (30,5%), Koji (7,6%), Acqua (61,9%)
Conservazione Conservare in un luogo fresco e al riparo dalla luce. In frigorifero dopo l'apertura.
La casa del sakè Morikawa Shuzo è stata fondata nel 1887, nella città di Kure (vicino a Hiroshima). Il presidente dell'azienda è il signor Tomonori MORIKAWA, che rappresenta la settima generazione dalla fondazione di questa azienda. La produzione del sake viene effettuata all'interno della famiglia. Infatti, il fratello del presidente, il signor Motoharu MORIKAWA, è il direttore della produzione. Per la produzione, Morikawa Shuzo utilizza acqua sorgiva naturale sotterranea che sgorga vicino al luogo di produzione. Grazie alle loro qualità, i sake Morikawa Shuzo hanno ricevuto numerosi riconoscimenti nel corso della loro storia.
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