Whisky japonais - THE MATSUI THE PEATED

THE MATSUI – SINGLE MALT WHISKY
THE PEATED.

THE MATSUI THE PEATED est un Single Malt distillé par la distillerie
Kurayoshi, située en préfecture de Tottori. Une attention particulière
a été apportée lors de la sélection de l'orge maltée qui fut tourbée.
Le maître distillateur considère, à juste titre que la qualité du grain
a un fort impact sur la distillation, le vieillissement et la complexité
du produit final.
Double distillation en fût de chêne Américain, puis vieilli, dans un
environnement naturel et favorable au vieillissement.
The peated évoque douceur et fruits avec une finale fumée. Ce
chef d'œuvre réalisé avec soin et passion est réduit avec l'eau de
source naturelle provenant du Mont Daisen.

NOTES DE DÉGUSTATION:
ROBE : Ambrée clair.
NEZ : Céréales maltées fraîchement coupées, tourbe
légèrement camphrée, vif et équilibré.
BOUCHE : Fraîcheur, tourbe végétale. Notes de chêne
grillé, de cassonade, de vanille crémeuse, le tout enveloppé par une fumée mentholée voire réglissée.
FINALE : Fumée tourbée et notes persistantes de pomme fraîche.