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Salsa de Soja, KIKKOMAN SHOYU
Salsa de Soja, KIKKOMAN
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FICHA TÉCNICA
| Capacidad | 250 ml |
|---|---|
| Energía | 325 KJ / 77 Kcal |
| Carbohidratos | 3.2 g |
| de los cuales Azúcares | 0.6 g |
| Proteína | 10 g |
| Sal | 16.9 g |
| Conservación | Conservar en el frigorífico una vez abierto. |
Más información
Salsa de Soja, KIKKOMAN
La salsa de soja, llamada "Shôyu" en Japón, es un condimento a base de soja, trigo, sal y agua. Es un elemento esencial de la cocina japonesa, especialmente utilizada para la salazón, la sazón, la mayoría de los platos como verduras, carnes y pescados, así como para cocinar a la parrilla y para sazonar ensaladas.
Bueno saber :
El inicio de la fabricación de salsa de soja se realiza tradicionalmente en el otoño, después de la cosecha de trigo y soja.
Los frijoles de soya se cocinan al vapor y el trigo se asa en un horno de leña. El sabor de la salsa de soya dependerá de la calidad y el control de este tostado.
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