Coppia di bacchette giapponesi in legno naturale - YOSEGI 1

Le bacchette sono posate da tavola utilizzate per afferrare il cibo, sono utilizzate soprattutto in Asia e il loro utilizzo è tradizionale. Sono anche un elemento decorativo. Ci sono molti modelli e puoi facilmente trovare il paio che fa per te.

Ci sono diversi vantaggi nel mangiare con le bacchette:

Ad esempio, mangiare più lentamente fa sì che il senso di sazietà arrivi più rapidamente, il che ci porta a mangiare di meno e quindi a prevenire l’aumento di peso.

Mangiare con le bacchette ci porterebbe a mangiare in piccoli bocconi che masticheremmo di meno. Ciò ridurrebbe l’aumento dei livelli di zucchero nel sangue e quindi preverrebbe malattie croniche come il diabete di tipo 2 o l’obesità.

Le bacchette sono anche molto pratiche, puoi afferrare, girare, pungere, districare, mescolare, pescare dall'acqua calda senza scottarti e rimuovere il cibo con grande precisione.

Mangiare con le bacchette è più facile di quanto pensi:

1- Fai scorrere una prima bacchetta nell'incavo tra il pollice e l'indice, quindi posiziona la parte anteriore della bacchetta sull'anulare. Questa bacchetta rimane immobile.
2- Afferra la seconda bacchetta tra l'indice, il medio e il pollice, come se stessi tenendo una penna. Questa bacchetta è mobile.
3- Esercitarsi a muovere l'asta superiore effettuando un movimento a pinza con l'asta inferiore, sempre ferma. Una volta capito come funziona, prova ad afferrare il cibo e a trattenerlo abbastanza a lungo da portarlo delicatamente alla bocca.

E sebbene ci siano effettivamente diverse cose da non fare quando si mangia con le bacchette (ad esempio conficcare le bacchette nel cibo, spingere i piatti o il cibo con le bacchette, indicare qualcosa o qualcuno con le bacchette...), esse sono specifiche della cultura giapponese e spetta a tutti di rispettarli o meno.