Poêle à frire profonde en acier avec manche en bois, YOSHIKAWA DEEP FRYING PAN

Poêle à frire profonde COOK-PAL REN – 3 tailles disponibles

Marque : YOSHIKAWA
Pays d'origine : Japon
Année de création de la marque : 1946

Matériaux :

• Poêle : Acier
• Poignée : Bois naturel

La poêle à frire profonde COOK-PAL REN est conçue pour les cuisiniers exigeants, combinant haute performance et facilité d'entretien grâce à la technologie de nitruration. Elle est idéale pour une cuisson à haute température, tout en offrant une résistance exceptionnelle à la rouille.

Tailles disponibles :

• YH9907 : Diamètre intérieur x Profondeur : 20 cm x 5,5 cm, Poids : environ 585g, Épaisseur : 1,6 mm
• YH9909 : Diamètre intérieur x Profondeur : 24 cm x 6,5 cm, Poids : environ 865g, Épaisseur : 1,6 mm
• YH9911 : Diamètre intérieur x Profondeur : 28 cm x 7,5 cm, Poids : environ 1080g, Épaisseur : 1,6 mm

Caractéristiques :

• Technologie de nitruration : Cette poêle est traitée à chaud avec de l'azote pour créer une surface durcie, rendant l’acier jusqu’à 5 fois plus résistant à la rouille que l'acier standard. Ce traitement pénètre la surface, garantissant une protection durable.
• Poêle à frire profonde : Sa profondeur permet de cuire facilement des aliments frits ou des plats nécessitant plus de liquide, tout en assurant une répartition uniforme de la chaleur.
• Durabilité exceptionnelle : Résistante aux températures élevées, cette poêle à frire profonde est conçue pour durer des années, bien plus longtemps que les poêles traditionnelles.
• Entretien simplifié : Contrairement aux poêles en acier traditionnel, le processus de nitruration évite les étapes fastidieuses de l'assaisonnement. Il suffit de chauffer la poêle avec de l’huile pendant 5 à 7 minutes avant la première utilisation, et de l’huiler légèrement avant chaque cuisson.

Fabrication :

Produit par le groupe Yoshikawa, un des principaux fabricants de métaux au Japon, établi dans la préfecture de Niigata depuis 1952.

Avantages :

• Idéale pour la friture profonde et les cuissons nécessitant une chaleur élevée.
• Résistance à la rouille, même après une utilisation quotidienne.
• Poignée en bois naturel pour une prise en main confortable.
• Prête à l'emploi en un temps réduit.

Cette poêle à frire profonde COOK-PAL REN est l'outil parfait pour les cuisiniers recherchant une performance de haut niveau et un entretien facile. Fabriquée au Japon, elle transformera vos cuissons avec son design soigné et sa durabilité remarquable.

Pas besoin de brûler le revêtement
La surface en acier n'est pas recouverte d'un revêtement antirouille, contrairement aux produits finis avec une laque transparente.
Par conséquent, le processus fastidieux de combustion du revêtement n'est pas nécessaire et le produit peut être utilisé tel quel.

Caractéristiques de la plaque d'acier spéciale traitée thermiquement à haute température
Lorsqu'une surface en acier est renforcée avec un traitement thermique spécial à haute température, une couche oxydée qui est cinq fois plus dure que l'acier normal est
formé. La couche recouvre toute la surface et pénètre également dans l'acier. Ainsi, aucun revêtement ne se décolle lorsque la surface entre en contact avec une spatule ou une brosse métallique, contrairement à l'intérieur des poêles en résine.

Ingrédients difficiles à brûler et résistant à la rouille
La couche oxydée sur la surface de l’acier présente un certain nombre de petits trous. L'huile pénètre
dans les trous, évitant ainsi que les ingrédients ne brûlent.
Comme le produit est difficile à rouiller, l’entretien est facile. Rincez simplement à l'eau chaude puis essuyez avec un chiffon sec.

« Teneur en acier » supplémentaire pour l’absorption et la capacité de cuisson à haute flamme
L'acier déchargé de la poêle pendant la cuisson ajoute une teneur supplémentaire en acier aux ingrédients. Le produit peut être utilisé avec une flamme élevée car il est fabriqué en acier très durable. En conséquence, vous pouvez faire frire les ingrédients en peu de temps pour obtenir une texture croustillante.